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發表於:2023-12-31
“小炒肉這道菜是熱愛豬肉食客的福音,極其簡單的烹飪方式和調味,就能將豬肉的香發揮的淋漓盡致,一盤菜,既下飯,又下酒,成為普通人家老少皆宜的美食。”食材明細主料五花肉片(250g)輔料青蒜(100g...
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發表於:2023-12-26
“豬血味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素、蛋白質、鐵、磷等營養成分。可生血,對於瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈,可做輔助食療。此外,豬血可抑制結石,解毒...
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發表於:2024-01-04
“回在婆婆家炒菜,看看家裡雞蛋不少呀,於是就煎幾個荷包蛋,加點老乾媽醬、青蒜苗炒一炒,還帶了些給女兒,邊吃邊誇,香嫩下飯。食材:雞蛋5個、青蒜1把、老乾媽醬1勺、精鹽適量、食用油適量”食...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料香乾(6塊)老乾媽(1勺)輔料植物油(10g)鹽(3g)芹菜葉(適量)生抽(少許)老抽(少許)料酒(1勺)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)老乾媽版香乾炒肉末的做法步驟1、香味濃郁。2、香乾切小...
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發表於:2024-02-27
“夏天天氣變熱而且會悶,感覺身體精疲力盡,也會變的沒有胃口吃東西,這時怎麼辦?想些好吃又開胃的飯菜吧,五味中的酸辣正是開胃的動力,今天就做了個辣味主食,非常簡單噢!~~簡單的材料時間也短非...
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發表於:2024-02-29
“昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料老乾媽辣醬(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)配料食用油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片,放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油...
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發表於:2024-01-01
“70,80後對老乾媽總是有情懷的,有時候吃的不是味道,而是情懷!正處非常時期,老乾媽依然能彰顯出魅力,今來一款:老乾媽炒藕片,口感簡直絕了!”食材明細主料蓮藕(一節)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量...
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發表於:2024-02-26
“人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜...
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發表於:2018-03-12
誰說下飯的只能是老乾媽,我做的這個香乾炒臘肉也很下飯,不僅下飯,還超級香,豆乾和臘肉的香氣混合在一起,還有青椒的辣味,當然辣椒最主要是好看!一口香乾一口飯,口口都是美滋滋~~~主料香乾:1片臘...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬腿肉(200g)輔料老乾媽(2勺)辣椒粉(少許)大蒜(1粒)香蔥(1棵)調料植物油(少許)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)香醋(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料老乾媽(適量)豬皮(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)姜蒜(適量)線椒(適量)小米辣(適量)雞精(適量)香料包(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豬皮的做法步驟...
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發表於:2024-01-28
“去西單圖書大廈隨便看的一本烹飪書,這道菜簡單下飯,學到了。愛吃辣的朋友可以來看看。。。”食材明細主料芹菜(適量)香乾(三片)豬肉餡(少許)老乾媽(三湯匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蓮藕(一節)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲,衝去多餘...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)老乾媽(適量)輔料蔥花(適量)調料食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、鍋內熱油,倒入蛋液凝固後劃散開。2、加入米飯翻炒兩分鐘...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料米飯(1碗)老乾媽(1勺)熟牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽牛肉蛋炒飯的做法步驟1、準備一碗米飯,蔥花,...
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發表於:2024-02-25
“天氣起來起熱,菜一直比較清淡,想換點口味,來點辣的,又不想太麻煩,我這人就是這樣,又想做好吃的,又想簡單點,這是朋友教的一種炒法,很快,原來我擔心這樣會不會熟,其實不用擔心了,熟且嫩。”食材明...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料五花肉(適量)老乾媽(適量)輔料蒜(適量)小米椒(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒五花肉的做法步驟1、食材:煮好的五花肉切片、老乾媽、...
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發表於:2023-12-31
“酸菜是我喜歡的,用老乾媽炒一下,就是下飯神器。”食材明細主料酸菜(適量)老乾媽(適量)輔料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒酸菜的...
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發表於:2024-02-29
“說到各式各樣的“炒麵”,家裡LG挺愛吃的,可能祖籍山東吧,一向對面食比較熱衷。不過他可是土生土長的重慶人,又喜歡麻辣的重口味,我只能說他綜合得太好,什麼好吃都通吃,沒白長一身膘!我還真想...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料五花肉(適量)輔料朝天椒(適量)蔥(適量)姜(適量)配料老乾媽豆瓣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽熗炒五花肉的做法步驟1、朝天椒洗淨切圈2、五花肉切片...
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發表於:2024-02-23
“夏天碰上世界盃,味蕾淡淡內心澎湃,來一個鮮辣的爽一下”食材明細主料蝦(250克)輔料蔥(一根)蒜頭(3顆)配料老乾媽(10克)油(10克)鹽(2克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽辣炒蝦的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“麵包一般以甜味為主,今天我要做一款辣味麵包,老乾媽的香辣和麵包的鬆軟結合,對於無辣不歡的人來說真是一種實實在在的滿足。”食材明細主料高筋麵粉(290g)水(160g)細砂糖(30g)雞蛋液(20g)鹽(1/2...
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發表於:2024-01-07
“臘肉的花樣吃法,廚房小白也會做的美味臘肉,兩種食材,三步成品的下飯菜,你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉(適量)輔料老乾媽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽蒸臘肉的做...
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發表於:2024-01-02
“大熱天隨便吃點,不想做太複雜的菜,來點簡單的,這道五花肉老乾媽炒黃瓜味道不錯!黃瓜才1.3元一斤,買了幾斤,中午晚餐都夠了。”食材明細主料黃瓜(2根半)大蒜(幾片)五花肉丁(適量)輔料玉米油(10克)鹽...