紅油涼皮,是一道十分開胃的美食,主要原料有大米,紅油,黃瓜等,涼皮是西安的特色美食,用大米磨成漿製成,涼皮本身清淡筋道,加黃瓜,豆芽等配菜以及辣椒油,醋等調料,吃起來酸辣可口,非常開胃,特別是在炎熱的夏天,吃一碗涼皮,實在是很爽的事情哦。
主料
涼皮 :400輔料
小米椒 :2個具體步驟
1.小米椒、蒜、蔥切碎。
2.倒在涼皮上。
3.放入陳醋。
4.放入芝麻油。
5.放入油辣子。
6.放入鹽。
7.放入雞精和白糖拌均勻即可食用。
8.分成幾份,一起分享。
涼拌涼皮時,用大點的盆,更方便拌均。