美味可口的家常獅子頭如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在外面飯館吃的獅子頭太好吃了，你也可以試試自己做這道菜。獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩。家常獅子頭 的製作過程簡單，食材易準備。香噴噴的家常獅子頭老少皆宜，深受喜愛。

主料

雞蛋 ：2個
糯米粉 ：80
豬肉沫 ：500
蓮藕沫 ：100

輔料

鹽 ：2 勺
醬油 ：2勺
姜沫 ：少許
蔥沫 ：少許
食用油 ：適量
生抽 ：一勺
玉米澱粉 ：40

具體步驟

1.食材備好

2.這是放入蔥姜沫和藕沫和鹽生抽，醬油拌勻

3.拌好之後放入糯米粉，使肉沫能聚在一起

4.群裡放油，放入丸子炸到表面金黃撈出控油

5.鍋內放水放入蔥，姜提味，等到湯汁快沒時放入水澱粉勾芡就可以啦

烹飪技巧

油熱後才能下肉丸子