口感好的絲瓜炒蛋如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
120 絲瓜 ：
600 輔料
油 ：
適量大蒜子 ：
適量鹽 ：
適量豆豉 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1.絲瓜去皮切成菱形片
2.雞蛋打散，加適量鹽攪勻
3.雞蛋入熱油鍋攤成蛋餅
4.兩面煎黃後，用鍋鏟在鍋內切成菱形片，起鍋
5.加入少許油，爆香豆豉與蒜片
6.下絲瓜片速炒
7.加入適量食鹽
8.將炒好的雞蛋片倒入
9.加少許香油，炒勻即可
烹飪技巧
絲瓜要用大火速炒，可避免變色。
千里飄香谷
