準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘今天為大家推薦一道菜土豆絲炒黃瓜絲,老少皆宜,簡單易學,有很高的營養價值,土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,快來試試吧。
主料
土豆 :
250 黃瓜 :
100 輔料
鹽 :
5 花生油 :
150 具體步驟
炒鍋燒熱後倒油,用小火爆香花椒粒後撈出扔掉,放蔥花爆香後倒土豆絲、紅尖椒絲大火快炒。
把土豆絲炒至微微有些透明時,放黃瓜絲、蒜碎入鍋,隨後就放鹽調味炒勻出鍋。