口感豐富的絲瓜肉末如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥切成碎末，絲瓜切成很薄、很小的小片，不粘鍋中倒入一丁丁油，再用紙稍擦下多餘的油脂。

2. 開中火加熱，倒入洋蔥慢慢翻炒軟後，放肉末炒散，並趁熱加一點點的酒，我喜歡乾白葡萄酒，很香——因為酒精遇熱揮發，所以不擔心寶寶過早接觸，而一點點酒香可以去肉腥。

3. 待肉末翻炒變色後，倒入絲瓜翻炒，加一點點的水，以小火慢煮到絲瓜軟至寶寶可以食用，至於煮多軟、多久，呵呵，那就要看你的寶寶的牙齒可以咬多碎的食物了。

烹飪技巧

適合10個月以上，已經吃過肉，並且已經長了8顆牙齒以上的寶寶。