麻辣雞脆骨如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

雞脆骨的做法多種多樣，從而它的口味也很豐富。但是喜歡吃辣的朋友，這倒菜是最無法代替的雞脆骨做法。外表鮮豔光澤，口味自己調，如果小朋友吃不了很辣，可以少放一點；大人很愛吃辣，可以多放一些。口感爽脆。

主料

雞脆骨 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

輔料

雞精 ：適量
耗油 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
麻椒 ：適量
辣椒 ：適量
芝麻 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

新鮮的雞脆骨。

切成小塊，加入料酒、澱粉。

油鍋燒熱，7成左右，下入雞脆骨。

炸1分鐘左右撈出。

花椒、麻椒、辣椒、芝麻大概這些。

油鍋炒香調料。

炸好的雞脆骨與蔥姜一起下入油鍋，加入1勺鹽半勺糖1勺雞精1勺耗油，大火爆炒。

出鍋了

烹飪技巧

無