健康南瓜綠豆排骨粥如何做簡單又美味

南瓜含有豐富的果膠等，而果膠對人體有頗多好處。綠豆不僅具有清熱解毒、消暑益氣、潤喉止渴的功效，還能降低膽固醇和血壓等。用南瓜搭配綠豆煲排骨湯，是一道清熱解毒、生津益氣的家常好湯。能緩解冬天氣候的乾燥，還能起到增強機體免疫力的功效。老人小孩都適宜吃，應該學起來。

主料

輔料

具體步驟

1、將排骨切成塊，清洗乾淨；

2、鍋中水燒開後放排骨、姜、料酒，大火煮開後撈起備用；

3、將南瓜的皮掉，切成塊備用；

4、綠豆在清水中泡30分鐘後，清洗乾淨備用

6、大火將湯煮開後，轉成中火燉30分鐘；

6、大火將湯煮開後，轉成中火燉30分鐘；

7、再放入南瓜塊，開大火；

8、可加入白粥在一起熬20分鐘，至南瓜煮至軟爛。

烹飪技巧

要嚴格掌握時間，使食材的營養充分流出，且不流失。