健康營養的排骨燉土豆如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
300 土豆 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量糖 :
適量桂皮 :
少量 具體步驟
1.首先,排骨去血水
2.焯好的排骨撈出來
3.土豆切成滾刀塊
4.鍋內多加油,將土豆放到裡面去
5.土豆炸到微黃,出鍋
6.鍋內放底油,加湯
7.排骨放到鍋裡炒糖色
8.加水,文火慢燉
9.加入鹽
10.加桂皮
11.加蠔油,慢慢燉到土豆融湯
12.大火收汁,出鍋。
烹飪技巧
一定要炒湯色,千萬別炒糊