健康的海藻綠豆粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘淨；

2. 加水入鍋，水面高於米6cm左右，大火煮開，轉小火；

3. 海藻芽用清水浸泡15分鐘左右；

4. 泡發後的海藻芽，洗去表面浮鹽；

5. 將海藻芽切碎；

6. 煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

1．煮粥需要一次性將水加足，否則不夠時再加水，會影響粥的口感；2．海藻芽需提前泡發，並洗去表面粗鹽；3．新增糯米，可以使粥更粘稠，不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。