最近熬夜,上火,臉上長了痘痘,都不怎麼好意思出門了。老媽見我困窘,特意給我煲了南瓜綠豆排骨粥,材料簡單,熬出來的粥清淡可口,加點蔥花的話,味道更鮮了。老媽說以後會常給我煲,能下火,對睡眠質量也好,有個會養生的老媽真是幸福。上火的朋友也可以試試。
主料
南瓜 :400輔料
水 :適量具體步驟
排骨清洗一下,汆水時冷水下鍋才能煮出血水,煮透的排骨撈起瀝乾水
綠豆泡一泡,再搓洗乾淨
鍋中適量的油,放排骨下去炒一下(炒鍋的排骨吃著香一點,也可以不用炒的)
炒好的排骨加入適量的清水放入綠豆,適量的薑片大火燒開小火慢燉
南瓜去皮切厚塊,待綠豆燉爛時在放南瓜塊
煮15分鐘左右,關火燜一下(南瓜不易久煮,煮久了就全爛了),食用時放點鹽就可以了,不用放味精雞精什麼的(也可以吃原味,什麼都不放)