豆瓣醬煸豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆角掰段，蒜拍碎。

2. 肉切片，放少許料酒和雞精入味。

3. 鍋內放油，7熱放入瘦肉，變色斷生入盤待用。

4. 鍋內放油，7熱放豆角，翻炒至變色虎皮狀，裝盤。

5. 鍋底留油，放入蒜煸香，倒入豆瓣醬炒幾下，倒入炒好的豆角和瘦肉，翻炒，放入鹽、雞精和少量生抽調色，翻炒均勻出鍋。