美味的豆瓣醬炒四季豆如何做簡單又美味

豆瓣醬炒四季豆，一道非常美味的家常小炒，做法也是簡單易學，自己在家裡就可以完成的，給家人做上這麼一道家常的小炒，加上豆瓣醬能夠很好的入味，這樣再以爆炒，更加鮮香，再來一碗米飯真的是非常不錯的選擇，這樣一道素炒小菜味道也是棒棒噠。

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆摘洗乾淨，放入開水中淖兩分至熟。

2.四季豆切成斜段。空心菜莖切段備用。

3.炒鍋燒熱，倒入適量調和油，下入蒜片，薑絲和豆瓣醬翻炒出香味。

4.倒入空心菜莖大夥翻炒斷生。

5.倒入淖熟的四季豆大火翻炒一分鐘即可出鍋。（四季豆本來就已經淖熟了，不用再炒太長時間）

烹飪技巧

1.四季豆本來就已經淖熟了，不用再炒太長時間2.豆瓣醬已有鹹味，最後可以根據自己的口味適當的加鹽調味。我家人口味淡，每次只要用豆瓣醬炒的菜我一般都不會再加鹽。