你們知道嗎？|區分豆瓣醬和黃豆醬的區別

豆瓣醬和黃豆醬作為常見的調味料，想必大家都有所耳聞吧!但這兩種醬料大家就根據其外形，能分清楚嗎?可能很多人都分不清楚吧！那接下來，一起看看豆瓣醬和黃豆醬的區別。

豆瓣醬和黃豆醬區別

1.原材料不同

對於豆瓣醬和黃豆醬這兩種調料來說，其原材料是有所不同的。首先黃豆醬是用黃豆製成。而豆瓣醬，它是由蠶豆、曲子、鹽、做成的。同時，又根據消費者的口味不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種。

2.口味不同

豆瓣醬和黃豆醬不僅原材料不同，其吃起來的口味也是不一樣的。豆瓣醬裡面加辣椒的，所以整體口味是偏辣的，喜歡吃辣的小夥伴可以用豆瓣醬來拌飯吃，味道也是不錯的。而黃豆醬是鹹中帶甜的口味，當然也有辣味的，但還是以鹹中帶甜為主味。

3.使用範圍不同

黃豆醬和豆瓣醬使用範圍不同。黃豆醬可以用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麵的傳統選擇。豆瓣醬主要用於炒菜、煲湯時調味。

看完上面四種豆瓣醬和黃豆醬的區別，不知大家是否能分別出來豆瓣醬和黃豆醬呢？想必是可以的吧。有時候，買這些醬時，要清楚你是要這些醬幹什麼，並選擇正確的醬料。當然，黃豆醬和豆瓣醬的選擇也是如此。對於我而言，我最喜歡買的是黃豆醬，因為他直接吃也是不錯的。