關於火辣辣@@香辣炸醬麵的知識

“我這人無辣不歡呢，這幾天天氣轉冷了吃辣也無妨啦，這是我自己亂亂來的啦雖然這也叫做炸醬麵，但是無論是外觀還是口感，都不一樣一般的炸醬麵。LG吃了一大碟問我還有沒有呢我說等下一次吧”...

“呵呵,這個是學習了酒鬼老狼的....”食材明細主料紅辣椒（1000克）蒜頭（200克）大醬（2勺）輔料白糖（少量）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）香辣醬的做法步驟1、紅辣椒去蒂洗淨備用2、將紅...

食材明細主料麵粉（90g）雞蛋（2個）黃瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3葉）輔料食鹽（5g）芝麻醬（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）雞粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“濃油赤醬、鹹中帶辣的八寶辣醬入口是微微的辣，帶著濃郁的醬汁裹著有彈性的細面，吃一口，彈一口，再夾雜著超有層次感的食材，實在是好吃...”食材明細主料麵條（適量）輔料蝦仁（適量）冬筍（適量）雞胗（...

“記得兒時大家都很窮的年代，不僅菜的品種有限就是供應量很多也是需要憑票才能買到的；而家裡是孩子多飯量大菜量少，媽媽為了增加餐桌上的花色品種，也為了讓我們能多吃點，時不時為熬上一小盆...

“辣醬面美味且營養價值高,但由於辣醬面檔低利薄，為爭利大多面館都弄點豆腐乾、洋山芋等隨便燒燒充數，根本不考慮食客感受。如今要吃到稱心的辣醬面，也只有自己動手燒了。”食材明細主料...

“這是一款現吃現做的香辣醬。味道鮮美，香味兒濃郁。是夾餅夾饅頭佐餐的一道最受歡迎的小料。”食材明細主料豆瓣醬（50g）小蔥（50g）辣椒麵（10g）輔料花生油（20g）生抽（適量）鹽（適量）味精（少許）中辣（口味）炒...

“沒有肉的炸醬，拌麵，夾饅頭，拌飯，炒菜都好，喜歡吃辣，辣椒多多，香辣，香辣滴！”食材明細主料大醬（1000g）大蔥（5根）洋蔥（1個）辣椒（1200g）輔料花椒（15g）麻椒（20g）大料（2個）香葉（2個）生抽（30ml）蠔油（3匙）糖（適量）料酒（20ml）...

“炸醬麵流行於北方，北京天津等地更甚，深受廣大食客喜愛，炸醬麵看似簡單，熬製炸醬這步著實不易，我家鄉山東，對面醬的應用那可謂登峰造極，市面上那啥蔥伴侶六月香麵醬，正是產自我家鄉山東萊陽，今...

“先把牛肉切小塊，將鍋燒熱油之後，炒幾個幹辣椒，等變色出香味之後，點入醬油，黃酒，糖，鹽，雞精等，待化，加入些許清水，和牛肉慢慢燉。燉爛之後，略點水澱粉勾芡。備用。炒青椒，很簡單。之後，煮麵即可。”...

食材明細主料肉末（350克）海天黃豆醬（1瓶）輔料洋蔥（50克）紅尖椒（50克）香菜（30克）配料油（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）雞粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣拌麵醬的...

“現在的超市食品確實豐盛，應有盡有，就拿辣醬來說，至少有幾十種。保質期最低都12個月，這都是防腐劑的功勞。自己製作一道香辣可口的美味辣醬，沒有新增劑、防腐劑，真材實料，是一款健康放心的食...

食材明細主料杏鮑菇（一根）五花肉（50克）麵條（適量）輔料老乾媽（2勺）黃豆醬（3勺）花生油（2勺）花椒粉（少許）洋蔥（適量）小蔥（少許）胡椒粉（少許）白糖（半勺）鹽（少許）薑末（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏鮑菇香...

“過去，老北京人對面食配炸醬的吃法有，抻面、擀麵、揪片兒、撥魚兒、柳葉兒、壓餄餎、拉條，搖尜尜、還有就是板兒面。今天介紹的是“板兒面”。板兒面有幾種吃法，有炒板兒面、拌板兒面、還...

“東北人，夏天最愛吃蘸醬菜，尤其是炸一碗愛吃的醬料，配上一碗麵，在吃點茄子土豆小蔥，蘸大醬，哇塞，一定撐喜自己，今天，和大家分享一款最簡單的雞蛋辣椒醬，特別實用，喜歡的看看：”食材明細主料雞蛋（3...

“一說起香辣醬就會想起馳名中外的老乾媽，吃了多年的老乾媽，現在終於可以自己製作了，而且味道也很棒。這款辣醬的步驟看似比較多，其實操作起來也並不複雜，比較簡單，喜歡的朋友可以試試哦。”...

““麵條”簡單美味，香辣可口。”食材明細主料麵條（適量）輔料香菇（適量）瘦肉末（適量）線椒（適量）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）料酒（少許）五香粉（少許）雞精（少許）澱粉（少許）香辣（口味）煮...

辣椒不僅是中國人餐桌上十分常見的調味品，也是各國餐桌上面必不可少的調味品之一，很多事物加了辣椒就會頓時美味提升幾個級別，很多小夥伴做菜時都會習慣性將辣椒放入菜中炒制，那麼辣椒麵、...

“進嘴的牛肉是粒粒可數，口口香濃！餐桌好伴侶，拌麵、拌飯、蘸饅頭……想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料牛柳（適量）輔料清水（適量）黃豆（適量）配料豆瓣醬（100g）辣椒醬（20g）白砂糖（1/2勺）水澱粉（適量）薑末...

“以前我就喜歡下廚房做飯，由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了，一個很普通的家常菜如果用心去做，都會非常好吃。幾年過去了，我的廚藝有了很大的進步，今後我陸...

“麻辣面在我家出現的機會很多。我和LG都喜歡吃麻辣。今次煮的麻辣面，除了麻辣醬還加入了剁椒指天椒辣椒幹。呼...超爽滴！我和LG吃的大過癮！要是真的不能吃辣的人，不要像我這樣煮哦！真會嗆...

食材明細主料香菇（適量）肉餡（適量）甜麵醬（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制香菇辣醬的做法步驟1、香菇清洗乾淨焯水備用。2、準...

“面藕和芝麻醬真是黃金搭檔，吸足了醬汁的面藕一咬爆漿，口感筋道，鮮香爽滑，很不錯。”食材明細主料面藕（30個）輔料蒜（4瓣）香菜（2根）菠菜（1把）調料芝麻醬（5勺）生抽（3勺）鹽（2勺）蠔油（1勺）醋（3勺）辣椒麵（2勺）白糖（...

食材明細主料豆腐（150克）麵條（150克）輔料色拉油（適量）蔥末（少許）薑末（少許）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）辣椒油（1大匙）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒豆腐炸醬麵的做...

食材明細主料辣白菜（少許）麵條（200克）輔料香菇（少許）豬肉末（適量）雞蛋（1個）色拉油（20克）蔥末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜炸醬麵的做法步驟1、將香菇清洗乾淨，切成小丁，將豬...