準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時50分鐘主料
鯊魚骨 :
適量 豬骨 :
適量 猴頭菇 :
適量 輔料
姜 :
適量蔥 :
適量青 :
適量 紅
蘿蔔 :
適量鹽 :
適量章魚乾 :
適量 具體步驟
1. 鯊魚骨洗淨,煮沸一鍋水,放入拍扁的一小塊姜和一條蔥,再放鯊魚骨氽水撈起;
2. 猴頭菇洗淨,用清水浸泡至軟,再漂洗乾淨;
3. 青、紅蘿蔔削皮,洗淨切塊;章魚乾洗淨稍浸泡;
4. 豬骨洗淨斬大塊,氽水撈起;
5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味即可品嚐。