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好吃的黃豆豬腳如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.87W

好吃的黃豆豬腳怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬腳：6個
黃豆：半碗

輔料

姜：適量
鹽：少許
糖：少量
酒：少許
生抽：少量
老抽：適量

具體步驟

1. 放少許油，炒糖色。

2. 倒入事先焯過的豬腳和姜，翻炒均勻

3. 噴酒，加入鹽，生抽，少許老抽調色，加高湯，倒入黃豆

4. 中大火燒半小時後轉小火，蓋上蓋子燜大約1個半小時

5. 轉中火，放入足夠的冰糖，不停翻攪，大火收汁，出鍋

烹飪技巧

黃豆事先用水泡隔夜

Tags：黃豆豬腳湯的黃豆好吃豬腳

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