主料
輔料
具體步驟
1.豆腐同樣大小的小方塊。不過偶滴刀工實在不敢恭維呢。原諒我吧!
2.打兩個雞蛋,讓豆腐充分裹滿蛋液。
3.鍋中放油,燒熱,將豆腐煎至金黃,盛入碗中。
4.鍋中放油,將牛肉醬煸香後,放入煎好的豆腐,輕輕翻炒一下,讓豆腐沾上牛內醬,加入水和鹽,繼續翻炒至湯汁幹,加入雞精,裝盤。