關於肉大的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘材料有蠔幹，甜椒，混沌，先把蠔幹泡發，甜椒切片，餛飩準備好，先把蠔幹放到鍋裡炒一下，加水煮開，下餛飩煮一會，再加甜椒，鹽，辣椒粉，生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘早上是開啟新的一天的開始，我們都希望吃一頓美好的早餐，讓自己的一天過得開心一天，有活力一點，今天為大家介紹的是洋蔥肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹鴨蛋：1只肉沫：100餛飩皮：15張生菜：3片輔料生抽：適量姜沫：適量鹽麻油蔥花：適量具體步驟1.鹹鴨蛋煮熟，一吃，爆鹹，因為是粑粑親...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蔥香洋蔥肉大包子，這個包子裡面的餡料又算有新的突破了，因為裡面放入了洋蔥作為拌料，味道有是不一樣的咯，所以喜歡每天吃...

“一直喜歡吃貝類，存放些花甲肉乾隨時煲粥也很鮮，這次加放了大白蝦更鮮甜”食材明細主料花甲肉（50克）大白蝦（25克）大米（150克）輔料薑絲（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花甲肉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘洋蔥肉大包子是一道傳統的美味食品，這道包子做法講究，選材合適。洋蔥混合豬肉餡，使原本肥膩的肉餡變得比較清淡可口，洋蔥...

食材明細主料肉餡（1斤）荸薺（5個）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）老抽（適量）澱粉（2勺）蔥（適量）五香粉（適量）姜（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大肉圓的做法步驟1、肉餡和荸薺2、蔥姜切粒，荸薺切碎3、肉餡中...

食材明細主料雞胸脯肉（500g）白菜（200g）芹菜（200g）輔料花生油（5ml）醬油（一勺）花椒麵（一勺）香油（一勺）蔥（半塊）姜（半塊）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大肉包的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨，切碎2、白...

食材明細主料前腿肉（適量）輔料醬油（適量）甜酒（適量）油（適量）鹽（適量）豆豉（適量）辣椒汁（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）大膀肉的做法步驟1、前腿肉，2、用火剪燙去細毛，3、清理乾淨，4、放進開水裡...

“牛肉和豬肉包的長豆角大餃子，現在是吃豆角的季節，豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角（700克）豬肉餡（200克）牛肉餡（300克）輔料蔥（少許）姜（少許）醬油（少許）鹽（少許）調陷粉（少許）玉米油（50克）香油（少許）...

食材明細主料中筋麵粉（300克）溫水（150克）酵母（3克）糖（5克）豬油（5克）輔料五花肉（300克）蔥（適量）蔥姜水（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量g）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）大肉包的做法...

食材明細主料臘肉（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒臘肉的做法步驟1、大蒜適量洗淨。2、切段，分成蒜白和蒜綠。3、臘肉切片，把肥瘦分開。4、先...

食材明細主料麵條（300G）豬肘子（200G）輔料滷肉湯（適量）油菜（適量）蔥（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大肉面的做法步驟1、油菜在鍋中焯熟。2、準備好的配料，豬肘子是前短時間滷好的。3、我...

“老外大廚親裝上陣”食材明細主料豬脊肉（三條）青椒（一個）洋蔥（一個）輔料蒜（適量）黑胡椒（適量）香葉片（適量）香菇（500g）紅酒（100ml）純番茄汁（80ml）淡奶油（120ml）義大利麵（250g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“今天早上外面下了小雪，雖然雪不大，但是很寒冷。真是懶得出去，還是躲在家裡暖和。孩子不行必學去上學，晚上必須給她做上一道驅寒暖身的菜，突然想到前幾天美食家搶樓送的大喜大禮包，裡面有一...

食材明細主料五花肉（適量）輔料菜籽油（500g）醬油（2勺）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）老薑（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大黑肉的做法步驟1、將五花肉切段放入鍋中加冷水、2勺鹽煮至肉爛...

“寶寶特別喜歡的一款包子，味美多汁。餡料里加入了馬蹄，更加滑嫩爽口。因為是給小寶寶吃，肉餡裡沒有放料酒，改放薑末。自己吃也可以在餡料裡放5ml料酒。自己在家做的包子乾淨衛生，寶寶吃的...

“這是用上次踢樓活動中得的大喜大烤肉醬做的烤肉，說是烤肉，其實是煎的，美味可口。這是第一次用這種醬，因為是甜口味的，可以適當加點鹽來調劑一下。”食材明細主料大喜大烤肉醬（50g）豬梅肉（250...

將準備好的豬肉切塊，然後放入料酒，生薑，味極鮮，味精，鹽等調味品抓勻醃製半個小時，然後將醃製好的肉放入冰箱一夜。大肉粽子包好了之後需要煮三個小時左右，隔一個半小時將粽子用鏟子翻一翻，保證...

食材明細主料油菜（400克）長豆角（400克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）肉餡（500克）麵粉（1千克）尖角（半個）輔料鹽（20克）調料粉（適量）葵花子油（適量）香油（適量）孝母（半袋）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）油菜大肉包的做...

“原汁原味，營養健康”食材明細主料豬肉（500克）澱粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大肉丸的做法步驟1、豬肉剁成肉沫待用。2、加澱粉和雞蛋朝一個方向...

“烤箱版牛肉大串····還可以用炭火來燒烤，味道一樣美···”食材明細主料牛肉（500g）紫皮圓蔥（適量）大蔥（適量）香葉（適量）白糖（適量）輔料生抽（適量）橄欖油（適量）甜椒（適量）蘑菇（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿...

“老頭去杭州回來唸叨那的肉粽好吃，自己包點。”食材明細主料糯米（2000g）前槽肉（800g）馬蓮草（適量）輔料生抽（7勺）料酒（5勺）老抽（2勺）雞精（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（1勺）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大肉粽...

“冬天家裡暖氣很好，發麵的好機會啊｡◕‿◕｡自己做包子，最大的好處是肉餡安全！”食材明細主料麵粉（800克）豬肉（700g）輔料大蔥（1根）姜（1塊）花椒粉（1小勺）香油（1勺）鹽（3勺）胡椒粉（1小勺）發酵粉（5克）水（400克）老抽（1...

食材明細主料羊肉（3斤）輔料洋蔥（適量）大姜（適量）五香面（適量）胡椒粉（適量）味極鮮（適量）蛋清（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大肉串的做法步驟1、選新鮮小羊，切大塊。2、加入，鹽，胡椒粉，五...