酸奶紫薯土司的做法 “薯”你最美——酸奶紫薯土司 酸奶紫薯土司怎麼做

“對於紫色有種特殊的喜愛，很神祕很高貴。或許也是因為只有，所以喜歡紫薯，呃，這理由，有點牽強。不過紫薯真的是個好東西。
百度百科科普時間：紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶紫薯土司的做法步驟

• 1、揉麵：紫薯搗爛和其他材料（除黃油）全部加入麵包機，一個揉麵程式20分鐘；加入黃油，再啟動一個揉麵程式；

• 2、一發：發酵至兩倍大；

• 3、排氣：一發好的麵糰輕輕按壓排氣；分割：排氣好的麵糰分割成兩份，滾圓，鬆弛10分鐘；整形：把兩個麵糰分別擀開，捲起，編成簡易辮子，入模；

• 4、二發：二發至模具七分滿；

• 5、烤制：180度烤30分鐘，上色後蓋錫紙。