酥皮點心花開富貴的做法 酥皮點心----花開富貴 酥皮點心花開富貴怎麼做

“酥皮點心----花開富貴，美麗漂亮！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥皮點心花開富貴的做法步驟

• 1、將麵粉分倆個碗左邊是水油皮120克，右邊是油酥70克

• 2、水油皮將麵粉豬油糖倒入碗裡，將85度的熱水倒入麵粉裡，看圖迅速攪拌成碗裡的絮狀。

• 3、戴上手套揉麵，要不手上全是油！

• 4、防止它乾燥，用保鮮膜，袋子都行！我的方法簡單扣蓋！

• 5、油酥把豬油倒入70克麵粉碗裡！

• 6、使勁揉麵讓面和油成為一家！

• 7、水油皮一個分十份大概20克，

• 8、油酥一個分十份大概一個10克

• 9、水油皮包裹油酥，有摺子的朝下！

• 10、把麵糰擀成橢圓！自上而下卷！然後按壓在擀成橢圓，自上而下卷。倆次形狀都是這樣的！方乾燥，蓋溼布！醒會面！準備餡料！

• 11、包上餡料後，把倆邊按扁，中間突起。做花更漂亮！

• 12、用刀按一個印別急著切開！平分印按好，再切，再翻起！

• 13、花開富貴一，成功！

• 14、在這花上繼續平分，再切！

• 15、花開富貴二

• 16、平分成這樣，切開，用手捏倆個角在一起，成花瓣！

• 17、花開富貴三！

• 18、用五角星按壓成型！

• 19、一層一層很漂亮，這是一層。

• 20、擺入烤盤！喜歡顏色塗蛋液！

• 21、預熱烤箱，中層放置，上下火150度,15分鐘

• 22、花開富貴三

• 23、花開富貴一

• 24、成圖！

小竅門

做的過程，一定蓋個溼布要不做著花都幹了！