“花開富貴蝦，吃完發發發，美味的蝦有誰不會喜歡，加點蒜蓉，擺個造型，美味更是得到了昇華，蝦肉鮮嫩，粉絲入味，擺上桌了好吃又好看！祝你吃完富貴蝦，財運發發發！”
1、把蝦洗乾淨後剪去蝦槍蝦鬚。
2、蝦頭蝦尾各剪一下，剪開蝦殼。
3、挑除蝦線，然後給蝦開背。
4、切開蝦肉，用刀背在蝦肉上剁幾下，把蝦肉打散。
5、蝦肉必須要敲成這個樣子。
6、把蒜蓉，蒸魚豉油，白糖，白醋和芝麻油和適量鹽攪拌均勻後，放入Harthsun炒鍋裡面進行煸炒。
7、粉絲放到溫水裡泡15分鐘。
8、粉絲撈出來在盤子盤成一個小山峰。
9、把蝦頭朝裡，擺出一個漂亮的造型。
10、炒好的醬料鋪在蝦身上面。
11、準備蒸鍋，上籠蒸到蝦肉變色就可以了。
12、最後一步，淋上燒好熱油，撒上蔥花和小米椒。
13、壓軸吉祥菜，花開富貴蝦橫空出世啦！
小貼士：
1.剪去蝦殼的時候不要剪掉尾巴，蒸出來才好看。
2.剁蝦肉要敲斷蝦筋，尤其在尾巴和蝦身連線處，以防蒸完後蝦身扭曲
千里飄香谷
