健康美食之酸辣土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
美人椒 ：1個

輔料

花生油 ：適量
大蔥 ：適量
山西陳醋 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.土豆1個；

2.切絲過水去澱粉；

3.把蔥、姜、美人椒切絲，大蒜切絲備用；

4.鍋中放油，油溫熱時放入花椒炒出香味撈出；

5.放入蔥薑絲爆出香味；

6.然後放入土豆絲快速翻炒，避免粘鍋；

7.放入五香粉、鹽、六月香醬油、

8.再放入適量山西陳醋；

9.快炒幾分鐘後倒進美人椒、大蒜絲炒出蒜香味時放入味精出鍋；

10.可口的酸辣土豆絲盛入盤中。

烹飪技巧

1、切好的土豆絲過水去澱粉；

2、炒土豆絲時快炒，避免粘鍋。