臘牛肉、水晶餅、臘羊肉、肉夾饃、花雕酒、柿子餅等都。其中臘牛肉是最出名的,使用上好的牛腱子肉,用粗鹽醃製3天,然後將肉用清水洗淨,再鍋中加上香料和牛肉一起燉煮,燉好了之後將牛肉改刀,晒乾即可。花雕酒是用糯米經過蒸煮發酵等過程製作而成的,過程複雜且入口較柔並伴有糯米的香味。