主料
輔料
具體步驟
1.準備半個鰱魚頭
2.準備一些紅剁椒以及一些小米椒
3.將姜切絲,鋪在盤子底部
4.將魚頭碼在薑絲上面
5.將小米椒切碎,鋪在魚頭上
6.再撒些紅剁椒
7.撒鹽,並倒點蒸魚豉油,上鍋蒸25分鐘
烹飪技巧
紅剁椒比較鹹,鹽要少放點小米椒比較辣,不太能吃辣的少放點,喜歡吃辣的多放點