健康的沙姜雞爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪用白醋水浸泡1小時，剪去爪尖；

2.沙姜去皮切薄片；

3.鍋內加1000毫升水放入蔥、姜以及雞爪；

4.蓋上鍋蓋，啟動【白斬·蔥油雞】功能；

5.待烹飪結束後，將雞爪撈出，放入冰水中浸泡1小時後瀝乾水分備用；

6.鍋內加調料和500毫升水，使用手動調節功能，煮15分鐘後晾涼將雞爪泡入；

7.將泡有雞爪的容器放入冰箱內，12小時後，即可取出食用。

烹飪技巧

1、用冰水泡可使雞爪更脆嫩；2、泡雞爪的滷水根據雞爪數量可做增減；3、當歸和黨蔘是必不可少的調料，跟沙姜相得益彰。