健康的姜煎雞蛋滾土豬肉湯如何做簡單又美味

湯一直是受到大多數人的青睞，而這道姜煎雞蛋滾土豬肉湯，食材簡單，製作起來也是簡單快捷，是做飯小白在家就能喝美味靚湯。用姜剪過的雞蛋，美味的同時又有驅寒的功效，土豬肉飽含豐富的營養價值，口感豐富，兩者搭配煮出來的湯鮮香十足。

主料

輔料

具體步驟

1.土豬瘦肉解凍後，洗淨切小塊，加入少許油鹽提前五分鐘醃製，拌勻。

2.熱鍋熱油爆香小黃薑末。

3.雞蛋打到碗裡，蛋白和蛋黃拌勻，倒入鍋中平鋪。

4.中小火煎香但不會焦。

5.倒入大概4碗熱開水，大火煮開，再煮3分鐘，加入少許鹽。

6.倒入醃製好的瘦肉，煮開，大約3分鐘即可。