主料
輔料
具體步驟
1.備好所用的食材。
2.將黃魚洗淨,並加少許的細鹽在魚身上。
3.再將薑片碼在魚身上。
4.入鍋隔水蒸制魚眼突出即可。
5.蒸好後,瀝出多餘的湯汁即可
烹飪技巧
這類黃魚,一般在湯底開後再煮五分鐘肯定是好了得,不過現在都說要要蒸的熟透一點,我們也可以加長時間。