![東青小籠包怎麼做好吃又簡單]( "東青小籠包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
調味肉餡 ：
100公克皮凍 ：
65公克綠藻 ：
40公克豌豆仁 ：
60公克 輔料
素
蠔油 ：
1/4茶匙細砂糖 ：
1/4茶匙香菇精 ：
1/4茶匙香油 ：
1/4茶匙 具體步驟
1. 海菜洗淨並瀝乾水份，備用；豌豆仁洗淨後拍碎，備用。
2. 取一鍋盆，放入調味肉餡與作法1一起攪拌均勻後，再放入皮凍一起拌勻，備用。
3. 每片面皮填入作法2約25公克，包成小籠包形狀後，放入蒸籠中。
4. 起一鍋水，於鍋中放入集氣片，待水沸騰後放上蒸籠，以大火蒸約6分鐘，即完成。
千里飄香谷
