自制低油香酥桔皮糖餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：150
雞蛋 ：1個

輔料

玉米油 ：20
鹽 ：1
糖粉 ：20
泡打粉 ：1
小蘇打 ：0.3克
糖漬桔子皮 ：適量

具體步驟

1.低粉，泡打粉和小蘇打過篩備用。

2.雞蛋一個加入糖粉，玉米油。

3.拌勻。

4.加入過篩的粉切拌勻（不要過度的揉）

5.加入桔皮糖。

6.拌勻。

7.擀開擀簿。

8.用餅乾模具壓成自己喜歡的形狀，我用的是月餅模。

9.排入烤盤並每塊餅乾都插幾個小洞。

10.送入已經預熱的烤箱160度烤20分鐘。

11.烤好的餅乾可以在烤箱裡稍燜一會兒，非常的酥脆呢！

烹飪技巧

烤箱的溫度和時間要自己調整；低粉的量要根據雞蛋的大小來稍做調整。