十分誘人的牛奶燉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.乾貝香菇熱水泡發， 洗淨，剪成小塊。

2.雞蛋加牛奶，加入少許鹽 攪拌均勻。

3.攪拌均勻的牛奶 用過濾網過濾下，蛋羹會更滑， 過濾的步驟忘記拍了， 這是過濾好的。

4.切少許薑絲，乾貝有腥味，去腥。

5.薑絲 ，乾貝，香菇放入過濾好的牛奶蛋液裡面。

6.熱水上鍋蒸20分鐘~記得蓋上保鮮膜。

7.蒸好的雞蛋， 撒上蔥花，淋上香油，加少許海鮮醬油體味。

烹飪技巧

1.蛋液一定要過濾，不然不會嫩滑。2如果沒有香油，也可以淋熱油。3.1瓶牛奶加3個雞蛋，比例剛剛好，不會奶味還是蛋味過重