關於山藥大變身：素清湯丸子的知識

“丸子界的一股清流，讓吃山藥變成一件有趣的事兒~”食材明細主料山藥（400克）澄面（100克）豆乾（50克）幹香菇（100克）輔料鹽（3克）生抽（5克）白醋（5克）麻油（適量）胡椒粉（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素...

“最近他買了很多玉米，又在菜市場看到不錯的山藥，買了兩根。最近很少吃豬肉呢，特別想喝一碗肉丸湯，於是就有了這個湯了，這湯很鮮甜哦！喝起來很舒服哇！”食材明細主料玉米（2根）山藥（1根）豬肉（半斤）輔...

“改變，似乎並不是件太容易的事情，但是我們願意努力再努力，這一切都只是因為——愛！記得之前我非常不喜歡吃肉食，一方面因為自己根本不會做，另外一方面是因為似乎吃與不吃並沒有多大的關係。...

“清爽素味湯，簡單不一般。”食材明細主料白菜（5~6葉）丸子（7~8個）腐竹（適量）紫菜（少許）蔥（1顆）調料鮮雞汁（2湯勺）鹽（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜丸子湯的做法步驟1、主要食材如圖所示...

食材明細主料肉餡（適量）山藥（適量）糯米（適量）輔料生抽（適量）生薑粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）雞蛋清（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥糯米丸子的做法步驟1、糯米...

“冬天總喜歡喝點暖身的，丸子湯就成了不錯的選擇。昨天炸了點香菜胡蘿蔔丸子，今天早上起來就用它做了這個素丸子湯。有了現成的丸子，早上起來10分鐘就能搞定一鍋丸子湯了，還有湯，有菜，丸子裡...

“此配方：我用的是Beko倍科廚師機K6。山藥+胡蘿蔔+香菇+雞肉，做成丸子，既有肉類的營養，也健康美味！葷素搭配，超喜歡吃！做法簡單，可以多做一點密封冷凍起來！用料：雞胸肉50克山藥20克胡蘿蔔20克香...

“今日給寶媽推薦牛肉山藥丸子，補鐵健脾胃，香嫩彈爽又鍛鍊寶寶的咀嚼能力。澳洲M3牛排含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質營養，尤其是鐵元素是每個新增輔食的寶寶都必需注意的營養成分。和...

“如果你曾經吃過手工肉丸子，你一定會覺得為什麼豬肉能有這樣的味道。特別的Q彈，就像我現在在回憶的時候口水都在分泌，就算我的大腦已經記不清它的味道，但是我的舌頭還記得。但是有一點，手...

“其實對肉丸子並不感興趣。只是因為它跟山藥扯上了關係，才忍不住想要嘗試一下清蒸肉丸。製作並不複雜，買現成的肉糜比自己剁肉更加省事。減了些醬油，有鹽就已經足夠。不知道蛋清比較少，還...

“今天做了羊肉山藥丸子湯。冬天吃羊肉是在正確不過的了，非常的暖，今天我又在羊肉餡裡添加了一點點山藥，口感非常的軟糯，而且又十分的營養，味道很鮮美。”食材明細主料羊肉餡（400克）豬肉餡（50...

“素丸子蒸起來少油清淡，味道也是很好滴。”食材明細主料白蘿蔔（適量）豆渣（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）蔥（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸素丸子的做法步驟...

“天氣熱我家常做這個山藥肉丸湯，清淡爽口，好喝。”食材明細主料豬肉餡（500g）山藥（2根）雞蛋（1個）小蔥（1根）姜（3片）澱粉（1勺）生抽（1勺）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥肉丸湯的做法步驟...

“夏季養生講究清補，但不等於只吃蔬菜水果，追求飲食的絕對清、素。其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時應兼清熱消暑的功效，以對抗酷熱的氣候。夏季可適當進補鴿肉。鴿肉四季皆可...

食材明細主料山藥（200g）豬肉餡（250g）輔料蔥（適量）雞蛋（一個）糖菜（3一4棵）姜（適量）五香粉（適量）雞粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）麵粉（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘...

“最近寶貝不太愛吃飯飯，所以趁著放假改善下伙食，沒想到還算買賬，那些怕自己辛苦半天寶寶不吃的寶媽不妨試試喔”食材明細主料山藥（1個）豬裡脊（1小塊）南瓜（1小塊）輔料南瓜（1小塊）山藥（1個）清淡（口味）...

“我屬於易胖體質，一年四季都在減肥的路上走走停停😂，過年又漲了不少肉肉，開始減肥已經有十天了，瘦了4-5斤，採用的是低脂低卡飲食加適量的有氧運動，不建議依靠餓來瘦身，這樣不健康，會造成內分...

“第一次發帖那個雞凍啊~!關注美食天下半年了，每次沒有食慾時我就會開啟看看別人做的作品，今天我也試試我的第一篇處女作品，希望大家喜歡。作為90後的我以後要多點像前輩們學習”食材明細...

“婆家喜歡喝粥，公爹在的時候，飯菜吃很少，但是最多一次可以喝6碗粥。其實，按照婆婆做的粥，基本就是大米粥、小米粥及玉米麵粥，營養很少。我不喜歡喝粥，但老公喜歡，他在家吃飯的時候，不給他做粥...

“山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效，在藥膳及食療也常使用。山藥可以蒸著吃、煮粥吃、炒菜吃，不過偶爾炸著吃也是非常誘人的。...

“小時候，土豆就是整個冬天的主菜，炒著吃，燉這吃，還有就是我今天做的蒸的吃，那時候的山藥丸子可沒有現在的待遇，蒸出來一塊兒一塊兒的丸子狀，拌些醃菜的菜湯，放些鹹菜，淋勺媽媽炸的蔥花油，好吃的...

“容易上手，又美味的一款湯！”食材明細主料肉糜（150克）雞蛋（一個）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）胡椒粉（少許）薑末（適量）蔥花（適量）料酒（一茶匙）生粉（一茶匙）味極鮮醬油（一半茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿...

食材明細主料山藥（適量）肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）輔料生粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）枸杞（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥丸子的做法步驟1、山藥去皮切塊上鍋蒸熟。2、...

“來美食天下起初是源於自己對美食的喜好，參加活動也是出於一種娛樂，也是想和美食天下的朋友們互相分享美食烹飪心得，分享美食給家帶來的溫馨和幸福。菁廚覺得美食要做到色、香、味俱全是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料山藥泥：300g胡蘿蔔：半根發好的香菇：三朵香菜：兩顆澱粉：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔擦...