主料
輔料
具體步驟
1. 蝦剪去蝦鬚,蝦槍,用水沖洗乾淨,瀝乾。蔥切末,姜切絲,備用。
2. 起油鍋,放入蔥,薑末煸香,倒入草蝦一起煸炒,倒料酒適量,蓋上鍋蓋燜一分鐘。
3. 開鍋蓋,倒入蒸魚豉油適量,生抽一丁點,白糖適量,炒到醬汁發稠,均勻包裹在每隻蝦身上後就可以關火了。
4. 撒上一把蔥花,出鍋裝盤。