家常油爆小黃海蝦如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

最近本人已瘋狂的愛上了海鮮產品並無法自拔了。主要的原因就是海鮮的味道實在是太鮮了，而且又很香。用各種各樣的烹飪手法來處理都不會使它喪失它自己的美味。而且我們今天教的這道油爆小黃海蝦更能體現出小黃海蝦的鮮美了，想想就美味了。

主料

小黃海蝦 ：500
洋蔥 ：1/4個

輔料

紅辣椒 ：適量
青辣椒 ：適量
羅勒葉 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：2勺
芹菜 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：1勺
鹽 ：3
白砂糖 ：4
油 ：適量

具體步驟

小黃蝦洗淨後剪去蝦鬚

然後放入碗中加入蔥姜料酒、胡椒粉、生抽、蠔油醃製半個小時

鍋裡倒入適量油，熱油鍋後放入小黃蝦炸

炸的時候可以蓋上鍋蓋

中間翻動

炸至蝦殼酥脆即可，然後放入紅辣椒、青辣椒、洋蔥、羅勒葉一起翻炒

最後加入白砂糖、鹽、芹菜翻炒即可

烹飪技巧

無