主料
輔料
具體步驟
1. 香麥用清水浸泡一會洗淨
2. 用手(免刀)折斷,瀝乾水
3. 蒜頭去皮拍碎
4. 鍋裡放油燒熱,先放蒜蓉爆炒出香味
5. 倒下香麥保持大火翻炒
6. 加點鹽翻炒
7. 再加蠔油翻炒幾下即可
8. 吃飯~~
烹飪技巧
炒青菜要一直保持大火至起鍋,一氣呵成做出來的菜口感,顏色都不會差。