主料
輔料
具體步驟
1.將油麥菜洗淨,瀝乾水分,切成段。
2.將蒜拍成蒜蓉。多放點。
3.鍋內放入適量的油,待油熱,放入蒜蓉爆香。
4.向鍋內加入油麥菜。
5.加入適量的鹽,翻炒均勻,盛盤即可。
烹飪技巧
一般油麥菜類的,我老掌握不好火候,時間長了顏色不好看,時間短了還生,有沒有訣竅?