你學會了嗎？|美味家常菜之烤生蠔的蒜蓉怎麼做

隨著社會生活節奏的日漸加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一些方便食品去工作的地方吃。在家有時也是如此。所以家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手，所以今天小編就來推薦一道簡單方便的家常菜。

一、蒜蓉做法1

烤生蠔的蒜蓉怎麼做？首先將蒜瓣切成片，用刀剁碎約1/4小米大小，然後用小火、色拉油炒熟，這叫蒜蓉。

下面做香辣蒜蓉：

材料：大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油

步驟：

1、先將大蒜拍扁用刀切斷（這樣出來的蓉更細小）再加點鹽用木槌搗爛。

2、盛出來之後放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精。

3、把食用油加熱澆在上面，再澆上一層香油增加香味。另外，如果口味重也可以放點雞精提味。美味的香辣蒜蓉就做好啦。

二、蒜蓉做法2

材料：半斤蒜頭、鹽、雞粉、糖、蠔油

步驟：

1、蒜剁碎用一半來炸香，炸到金黃色就好。

2、放入蓋過蒜末的油。

3、加入另一半生蒜末、鹽、雞粉、少量白糖和蠔油調出自己喜歡的味道。

三、蒜蓉做法3

材料：獨蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、鹽、味精、白砂糖、雞粉

步驟：

1、把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜。

2、用乾淨的毛巾將獨蒜擰乾，抓一把獨蒜出來，加入打碎的沙姜(比例：三斤蒜加入二兩沙姜)。

3、加入適量的沙姜粉、蒜香粉四湯匙、鹽(味道重點)、味精三小湯匙，白砂糖三小湯匙，雞粉一小把、沙姜粉一小把，攪拌均勻。將棕油燒熱後澆入拌勻的蒜蓉裡。澆完油後把棕油倒出，把正宗花生油倒入泡著即可。

四、蒜蓉做法4

材料：蒜頭、姜、小米椒、油、鹽、醬油、雞精、蔥

步驟：

1、將蒜頭一顆顆剝衣，用刀拍扁剁碎，根據個人口味，可以放點姜，小米椒一起剁。

2、剁好後放進鍋裡用油、鹽、醬油、雞精稍微炒一下，最後放少許蔥末。

五、蒜蓉做法5

配料：蒜頭半斤、鹽、雞粉、糖、蠔油少許

步驟：

1、先剁碎用蒜頭，用一半來炸香(炸到金黃色)，放入蓋過蒜末的油。

2、再加另一半生蒜末進去，加鹽、雞粉、白糖少許、蠔油即可出鍋。

六、蒜蓉做法6

材料：蒜頭2瓣、鹽、生抽、香油適量

步驟：

1、蒜頭去衣洗淨，剁成蒜末。

2、再與適量的鹽、香油、生抽攪拌均勻即可。

烹調小提示：如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末即可。

七、蒜蓉做法7

材料：蒜泥適量、醬油、油、鹽、雞精、白酒少量、胡椒粉少許

步驟：

1、將一半蒜泥用油炸好，再和另一半生蒜泥混合，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。

2、然後將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻，鹽稍微多些即可。

烤生蠔是一道簡單美味家常菜，要想好吃，除了原料新鮮以外，還要蒜蓉做的好。烤生蠔的蒜蓉怎麼做在上面已經說明，所以讀者可以在家準備好材料，自己動手做出美味可口的美食，滿足自己的同時還能吃到健康的食品，一舉兩得。同時還可以在朋友聚會、家庭聚會時展示一下自己的廚藝。