美味的醬爆大蝦如何做簡單又美味

醬爆大蝦使我們生活中經常吃的菜，醬爆大蝦是我們特別鍾愛的一道菜，記得小時候特別喜歡吃這噶菜，主要是覺得蝦的味道很好，而且吃蝦是一個特別有趣的事情，可以吃著玩，不像吃飯一樣乏味，所以我比較喜歡吃這個菜，偶爾自己也會嘗試著做這麼一道菜。

主料

輔料

具體步驟

蝦洗淨，剪須，濾幹待用。

中火油鍋爆香蔥白（不要焦）

下蝦，爆炒，加料酒，薑絲。

蝦變紅後，加一點生抽，老抽著色，鹽、糖、雞精調味，不加水再淋一點料酒蓋鍋燜至入味。

收汁後，撒一把蔥段，翻炒下即可出鍋。

烹飪技巧

無