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料酒是什麼酒
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料酒是在黃酒的基礎上發展起來的
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種,用黃酒作原料混合一些
香料
和調味料製成,是一種調味酒。在使用料酒時,需要注意:不能放多,以免料酒味過重;炒青菜時不需要
加料酒
,料酒主要是用來去除腥羶。
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料酒
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