這款醬爆大蝦真的是吸引了不少的人兒呀,它可以用來當下酒菜,也可以用來佐粥或者下飯哦,而且蝦,我們都知道肉質是比較的嫩的,也是比較的鮮的,當然啦,要挑那些還活著的蝦,這款醬爆大蝦的味道是不用懷疑的哈,這樣弄出來的蝦肉多了一種緊實感。
主料
活蝦 :1斤輔料
蔥 :2根具體步驟
1.大蝦洗淨,把背部剪開,挑掉泥腸。
2.大蔥白切五片,大蒜,生薑,切片,蔥切花。
3.炒鍋倒油,把大蔥白,大蒜,生薑,炒香。倒入大蝦,炒到蝦殼變紅變硬。
4.調入適量糖,鹽,黑胡椒, 老酒和老乾媽牛肉醬,翻炒片刻,再加入一勺耗油,加點水,燒開就可以出鍋嘍。