美味的滷豬腳的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬腳是很多朋友喜歡吃的美食，豬腳中含有豐富的膠原蛋白具有一定的美容效果，吃了對面板有一定的好處，今天我們教大家做一款美味的滷豬腳的做法。這樣做出的豬腳會非常入味的，入味即化吃下去後讓你回味無窮，喜歡的朋友趕快試試。

主料

豬腳 ：900
豆乾 ：3張

輔料

香葉 ：10
甘草 ：10
紫蘇 ：2g
薑片 ：10
草果 ：1個
香果 ：1個
沙仁 ：3
三奈 ：2
八角 ：5
白蔻 ：3g
小香 ：3
李錦記滷水汁 ：5
李錦記天成一味醬油 ：適量
自制糖汁 ：適量
老滷汁 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備李錦記滷水汁，李錦記天成一味醬油

2.把所有的大料洗淨在裝入布袋繫緊

3.鍋里加水燒開，放料包煮制

4.準備食材，豬腳，豆乾

5.把豬腳在鍋裡煮10分鐘左右【豬腳我是在賣肉的老闆處理好的】

6.料包煮15分鐘左右撈出【把料包涼冷在放冰箱，下一次滷肉可以拿出在煮

7.把焯好水的豬腳用熱水洗淨在裝碗備用，老滷水也就是上一次滷過肉的汁水一直都要儲存下來，糖汁是用冰糖炒制的，要用慢火炒，

8.鍋裡料包撈出，在倒入糖汁水，

9.在倒入李錦記滷水汁適量

10.在倒入李錦記天成一味醬油適量

11.在倒入老滷汁

12.加鹽，雞精，這樣滷水調製好了

13.在放焯好水的豬腳，開大火煮開，在轉小火煮30分鐘左右

14.裡面的滷豬腳8成熟時，放豆乾在煮制20分鐘左右

15.裡面的豬腳熟透，豆乾入味就可以關火，滷豬腳不急著撈出，在鍋裡燜20分鐘左右在撈出，這樣很入味

16.豆乾和豬腳一起撈出，裝盤