主料
輔料
具體步驟
1.豬腳剁成小塊洗淨
2.將香料準備好,放入紗布中紮好口
3.鍋中加水,在水中放入所有配料調成滷汁,燒開
4.在滷汁中放入用開水燙過的的豬腳,大火燒開後,小火慢燉,直至豬腳軟糯
5.出鍋,肥而不膩,入口即化
烹飪技巧
有調料球可以將大料裝入調料球中,用紗布裝是在是不雅觀