滋補的石斛雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.項雞

2.斬件

3.雞肉汆水

4.汆水後撈起放高壓鍋

5.放石斛，連泡的水一起放，加適量的水蓋鍋蓋煲20分鐘

6.加鹽調味即可

烹飪技巧

石斛泡水是為了更出味，石斛有點甘苦，怕苦放幾粒棗可解苦味。