![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘草雞的滋味鮮美，肉質細嫩，適合於燉湯，並富有營養，有滋補養身的作用。草雞的全身上下都可以食用，且隨處可見，營養功效豐富，因此被人們稱為“濟世良藥”。草仔雞更是肉質鮮嫩，燉湯食用可以保證仔雞的原汁原味，草仔雞湯適合於成長中孩子的營養滋補。
主料
草仔雞 ：
630 輔料
香蔥 ：
4根料酒 ：
適量食鹽 ：
2小勺 具體步驟
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
新鮮草雞洗淨，剁4大塊
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
與香蔥和清水一起放入湯鍋中
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
加蓋大火滾開後轉小火
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
稍後滴入適量料酒
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
燉至用筷子能戳動雞肉時
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
加2小勺食鹽調味
![滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "滋補的草仔雞湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
大火再頂開即可
烹飪技巧
1、草仔雞肉質較嫩易熟爛，無需燉很長時間2、如果嫌雞湯油多可放些木耳、山藥一起燉效果也不錯
千里飄香谷
