飄香簡單荷葉飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米洗淨，煮熟

2. 幹荷葉洗淨，用熱水泡軟

3. 豌豆洗淨。臘腸、樹菇切丁

4. 鍋內倒油，燒熱

5. 將香菇和臘腸倒入鍋中翻炒，炒至臘腸變色，茶樹菇炒出香味後放入豌豆翻炒一分鐘，倒入黃酒炒至收汁關火，關火之前加入少量鹽調味。（也可以加水炒久一點）

6. 在飯里加2勺醬油上色，可以放一勺豬油或茶油。怕膩的可以不放，將炒好的食材倒入飯裡拌勻

7. 將荷葉再衝洗一遍。放在碗裡，將飯放在荷葉中，剩餘的荷葉邊折在飯上面，中火蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

豌豆最好炒熟，不然20分鐘蒸不熟可以加些玉米，食材不是固定的