“冬季多吃點南瓜,有利於健康。中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。這款南瓜糯米餅送給大家:”
1、南瓜去皮切塊,蓋保鮮膜微波10分鐘,碾成泥,加2個雞蛋
2、加糯米粉,白麵和適量的糖
3、加適量的清水(或者牛奶)成稀糊狀
4、鍋裡抹一點點油
5、加麵糊烙
6、翻面繼續烙熟即可
7、模具成型
8、擺盤淋藍莓醬
醬料可以隨意換口味,麵糊不加糖也可以。