主料
洋蔥 ：80輔料
法香 ：3具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.土豆去皮切厚片入蒸鍋中煮熟。
3.然後把土豆用擀麵杖擀細滑。
4.土豆泥放入碗中，加入鹽，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。
5.在加入15克融化的黃油。
6.攪拌細滑成為土豆泥備用。
7.洋蔥一半切碎，一般切片，西蘭花撕小塊，紅椒切塊。
8.平底鍋放入黃油.
9.放入洋蔥碎炒香。
10.加入紅酒。
11.在加入100毫升純淨水。
12.加入鹽。
13.加入香草碎，和胡椒碎。
14.大火熬製10分鐘關火。
15.紅酒汁盛出備用。
16.鐵板加少許橄欖油燒熱。
17.平底鍋再加一些橄欖油。
18.放入西蘭花翻炒。
19.加入洋蔥和紅椒翻炒片刻關火。
20.把炒過的蔬菜和土豆泥擺放在鐵板上。
21.平底鍋放入牛排煎至。
22.大火兩面煎至各5分鐘。
23.把煎好的牛排放在鐵板一側，澆上紅酒汁，即可食用。
超市冷凍牛排很方便，不過化凍的時候要連包裝袋一起化凍，直到牛排變軟，才拆除包裝袋。煎至牛排如果喜歡嫩滑的口感，兩面各煎至三分鐘就可。新鮮蔬菜也可以換成自己喜歡的任意蔬菜。
千里飄香谷
