主料
輔料
具體步驟
1.茄子去掉蒂，清乾淨。
2.鍋中加入適量的清水，下入茄子，煮至軟爛。
3.放涼後用手撕成小塊。
4.調入鹽拌勻。
5.把蒜切成末。
6.加入茄子裡。拌勻。
7.盛入碗中即可食用。
烹飪技巧
喜歡吃辣的也可以加入適量的辣椒油
千里飄香谷
