準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 :
半朵 紅棗 :
10顆 輔料
白糖 :
適量 枸杞 :
適量 蓮子 :
1把 具體步驟
1.食材集合
2.銀耳提前泡發,洗淨。紅棗洗淨,蓮子泡2個小時,洗淨。
3.把銀耳,紅棗和蓮子倒入電壓鍋裡面。參入適量的水。
4.按至煲湯鍵,大概半個小時。
5.好了之後,放入冰糖。
6.放入枸杞。再煮5分鐘。
7.成品。
烹飪技巧
銀耳和蓮子最好是提前泡好,這樣不耽誤時間。我家人少,就只用了半朵銀耳。人多的話就看著加吧。冷藏更好吃。銀耳湯不能隔夜,隔夜之後銀耳內的硝酸鹽在細菌的分解下,會還原成亞硝酸鹽,食用後會破壞人體的造血功能,嚴重者會出現嘔吐,昏迷甚至死亡。