![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬瘦肉 ：
250 輔料
小蔥 ：
適量 姜 ：
適量辣椒麵 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量白糖 ：
適量 大蒜 ：
適量 八角 ：
1顆鹽 ：
適量 菜籽油 ：
適量陳醋 ：
適量 具體步驟
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將帶皮的豬肉放水裡煮，加入少量薑片，八角一顆，約20分鐘
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜切末，備用
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.姜蒜末放入碗中，加入醬油，雞精，白糖，醋，調成汁
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.備好辣椒麵，花椒，八角
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.菜籽油燒熱澆到備好的辣椒麵上，調成紅油
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將調好的紅油加入前面調好的姜蒜汁裡
![「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「DIY」蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將上面調好的汁淋到煮熟切片的肉上，最後撒上蔥花即可
烹飪技巧
辣椒紅油的製作，用菜籽油
千里飄香谷
